ズッキーニ、ニンジン、玉ネギを切る。

鍋にオリーブ油をひき、チューブにんにく、しょうがを入れて豚肉を炒める。塩胡椒で味を整える。

豚肉に火が通ったら、1の野菜も加えて炒める。

いい感じに煮込めたら、火を止める。カレールウを加えて混ぜ合わせる。