夏野菜キーマカレー:カレールーで簡単!
華神紅蓮 @cook_40456729
ガーリック風味の少し強いカレーです。ルーの辛さはお好みでどうぞ!
このレシピの生い立ち
夏といえばカレー!というノリで作りました。これにピーマンやしめじを足しても美味しいかもー!
夏野菜キーマカレー:カレールーで簡単!
ガーリック風味の少し強いカレーです。ルーの辛さはお好みでどうぞ!
このレシピの生い立ち
夏といえばカレー!というノリで作りました。これにピーマンやしめじを足しても美味しいかもー!
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全部少し大きめのみじん切り(角切り)
- 2
フライパンに油をしいて、温まったら
人参→なす→ズッキーニ→玉ねぎの順に入れて炒める。
なすが油を多く吸うので油は多めで - 3
②にひき肉を入れて炒める。
水分が出てきても大丈夫 - 4
③にケチャップとトマト＆ガーリックソースを入れる(トマト缶とにんにくチューブでもOK)
- 5
全体が赤くなったら、バターとカレー粉を入れ混ぜる。
その後カレールーと水を入れて水分を飛ばすように混ぜる - 6
最後にビーンズ缶や大豆の水煮缶を入れて、弱火で3分煮る
煮終わったら1度粗熱をとって、その後食べる直前に温め直して完成
コツ・ポイント
※トマト＆ガーリックソースがなければ、トマト缶1缶とにんにくチューブ2cm分で代用可能
※中辛ルー4カケと辛口ルー2カケで辛さ強くできます！その場合溶かしやすいように水も少し多く入れてください。
基本中火で作業してください
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