鹿肉の塩釜、簡単で美味しい！臭みも取れる
赤穂あらなみ塩 @cook_40055900
鹿肉は、ヘルシー！
この簡単、塩釜レシピなら、鹿肉の臭みも取れます！冷凍鹿肉もやわらかく、美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
鹿肉を美味しく食べて、SDGｓ！
それを目指して、塩釜にトライしました。冷凍肉を使ったので臭みを取るのに苦労しました。
何度か試して、美味しいレシピにたどり着きました。
鹿肉は鹿肉は低脂肪・高たんぱく、ミネラル豊富でヘルシーです。
鹿肉の塩釜、簡単で美味しい！臭みも取れる
鹿肉は、ヘルシー！
この簡単、塩釜レシピなら、鹿肉の臭みも取れます！冷凍鹿肉もやわらかく、美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
鹿肉を美味しく食べて、SDGｓ！
それを目指して、塩釜にトライしました。冷凍肉を使ったので臭みを取るのに苦労しました。
何度か試して、美味しいレシピにたどり着きました。
鹿肉は鹿肉は低脂肪・高たんぱく、ミネラル豊富でヘルシーです。
アプリでひらく作り方
- 1
鹿肉は、放置し常温にしておきます。ダッチオーブンに錆防止用にアルミホイルを敷きます。
-
- 2
赤穂あらなみ塩を2センチくらい厚めに敷き、鹿肉をのせます。
-
- 3
赤穂あらなみ塩で塩釜のカタチにします。（卵白なしでも簡単の成型できます。）
-
- 4
中火で20分。火を止め、ダッチオーブンの予熱で15分。
鹿肉は、しっかり熱を通します。 -
- 5
盛り付けて、お楽しみ下さい。
動画は→https://youtu.be/ySE99HP-gpE -
- 6
赤穂あらなみ塩なら、卵白なしで、簡単に塩釜が出来ます。
-
コツ・ポイント
赤穂あらなみ塩を2センチくらい底に敷いてください。これだけで、臭みが取れます。
お好みにより、スパイスを振ったり、やレモンスライスやハーブでおおって、塩釜もおススメです。
動画は https://youtu.be/ySE99HP-gpE
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21953503
