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新生姜の甘酢漬け
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新生姜の甘酢漬け-レシピのメイン写真

新生姜の甘酢漬け

めいな
めいな @meinaa

覚え書き
このレシピの生い立ち
はじめての新生姜の甘酢漬け~、セットもので簡単にできるが、覚え書きとして。
自分なりの方法もプラス、正解がどうかは???

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材料

  • 新生姜 250グラム
  • 新生姜漬けの素 300ML 1袋
  • 湯がく用のお湯 適量
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作り方

  1. 1

    これを使用

    • 新生姜の甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    新生姜をさっと洗い、アルミホイルをくしゃくしゃにしたもので皮を剥く。

    • 新生姜の甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    こういう感じ

    • 新生姜の甘酢漬け作り方3写真
  4. 4

    250グラム全て皮を剥く。

    • 新生姜の甘酢漬け作り方4写真
  5. 5

    2~3ミリ幅に切る。

    • 新生姜の甘酢漬け作り方5写真
  6. 6

    沸騰したお湯にさっとくぐらせる。

    • 新生姜の甘酢漬け作り方6写真
  7. 7

    ザルに上げて湯切り。

    • 新生姜の甘酢漬け作り方7写真
  8. 8

    キッチンペーパーでも水気を拭き取る。

    • 新生姜の甘酢漬け作り方8写真
  9. 9

    消毒した容器に⑧と新生姜漬けの素wp入れる。冷蔵庫で保存。1日以降~経過したら様子を見て、召し上がれ。

    • 新生姜の甘酢漬け作り方9写真
  10. 10

    2021.8.9 ちょっと味見、なかなか美味。

    • 新生姜の甘酢漬け作り方10写真

コツ・ポイント

②作業~新生姜の皮は布巾でこすって皮を剥く~と書かれていたが、アルミホイルでやってみた。
⑧作業~用心して水分をキッチンペーパーで拭き取った。

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めいな
めいな @meinaa
2021/08/07 04:07に公開
 めいな  satukiaaのblog https://satukiaa.livedoor.blog/ クックパッドの記録用のブログ
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新しょうが 湯

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