簡単☆美味しいキーマカレー
cocoahoney @cook_40381070
玉ねぎたっぷり、トマトは丸々1個使った子どもたちに好評のキーマカレーです。飴色玉ねぎにより野菜をたくさん食べれます。゜☆
このレシピの生い立ち
子どもたちが大好きなカレー味で野菜をたくさん食べれるようにしました。玉ねぎが入っているのが分からない仕上がりになっているので、野菜が苦手な子どもでも食べれます。
簡単☆美味しいキーマカレー
玉ねぎたっぷり、トマトは丸々1個使った子どもたちに好評のキーマカレーです。飴色玉ねぎにより野菜をたくさん食べれます。゜☆
このレシピの生い立ち
子どもたちが大好きなカレー味で野菜をたくさん食べれるようにしました。玉ねぎが入っているのが分からない仕上がりになっているので、野菜が苦手な子どもでも食べれます。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、トマトは湯むきし粗く切り、カレールウ、パセリは細かく刻みます。
※湯むき→レシピID:21894034 -
- 2
フライパンにオリーブ油をひき、にんにく、しょうが、玉ねぎを入れて飴色になるまで炒めます。
※焦がさないようにします -
- 3
飴色になったら、合挽き肉を加えて炒めます。
-
- 4
お肉に火が通ったら、水を加えてカレールウを溶かします。
-
- 5
カレールウが溶けたらトマトを加えて全体が混ざるように軽く炒めます。
-
- 6
器に盛り付けて、粉チーズ、パセリを散らします。
-
コツ・ポイント
●玉ねぎは焦がさないように飴色になるまで30～40分程炒めてください。玉ねぎをたっぷり食べることができ、甘さも引き立ちます。
●今回使用したルウは甘口です。
男子2人の母です。美味しくて栄養のある料理を心がけています。子どもたちと美味しいもの巡りをするのが大好きです☆どんな時でもそばにいてくれて、心身を癒してくれるような美味しいごはんを作りたいと思いながら料理をしています。゜☆※レシピを見てくださっている方、つくれぽをくださっている方、いつもありがとうございます。※レシピは見直しを行い更新する場合があります。ご了承ください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21953556
