簡単ピーマンの肉詰め
reitry @cook_40296556
ピーマンは上だけ切って、中に肉種を詰めます。蒸し焼きにしてみました。ちょっとごろっとした形にはなりますが、、
このレシピの生い立ち
いつも肉詰めにしたとき、肉種がピーマンから剥がれてしまうので、中に詰めちゃいました！
簡単ピーマンの肉詰め
ピーマンは上だけ切って、中に肉種を詰めます。蒸し焼きにしてみました。ちょっとごろっとした形にはなりますが、、
このレシピの生い立ち
いつも肉詰めにしたとき、肉種がピーマンから剥がれてしまうので、中に詰めちゃいました！
作り方
- 1
ピーマンは上を切って中の種や白いところを取る。
-
- 2
ボールに肉を入れ玉ねぎ、塩胡椒、鶏がらスープの素を入れ混ぜる。片栗粉も入れさらに混ぜ粘り気が出れば肉だねはできあがり。
-
- 3
ピーマンの内側に片栗粉を付け、余分な粉は払う。
-
- 4
ピーマンに肉だねを詰める。
-
- 5
フライパンに油を引き、ピーマンをコロコロと軽く炒め、蓋をして蒸し焼きにする。
-
コツ・ポイント
蒸し焼きにしてから、盛り付けの時に食べやすい大きなに切ってもいいです。今回はホントに大きなピーマンだったので出し汁で煮ました。
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