きゅうりを輪切りにし、塩揉みする。
茗荷は細切りにし、数分水にさらす。

他薬味類は食べやすいように切っておく。

ごまをすり、材料を全てボールや鍋に入れ、サバ缶は食感が残る程度に崩す。

冷蔵庫で冷やし、食べる時にお好みで氷を入れてください。