生ハムの押し寿司
mtg♡ @cook_40093476
富山名物「ますのすし」の型を使った
お手軽な押し寿司です
手に入りやすい食材で作れますよ
このレシピの生い立ち
立派な型、捨てるのはもったいないなと思いました。
生ハムの押し寿司
富山名物「ますのすし」の型を使った
お手軽な押し寿司です
手に入りやすい食材で作れますよ
このレシピの生い立ち
立派な型、捨てるのはもったいないなと思いました。
作り方
- 1
酢飯を作ります。
温かいごはんに寿司酢をと白ごまを混ぜます。少し冷めたら千切りの大葉も混ぜます。 -
- 2
薄焼き卵を作り、冷めたら細く刻みします。
-
- 3
木枠の2周り程大きくラップを広げ、酢飯を平らにならしながら詰めます。
-
- 4
続いて錦糸卵を広げます。
-
- 5
さらに生ハムを敷き詰めます。
端っこは折り込むようにすると仕上がりが綺麗になります。 -
- 6
ラップで包むように表面を覆います。
-
- 7
フタをのせ、竹の棒、輪ゴムで締めます。
冷蔵庫で最低でも3〜4時間寝かせます。 -
- 8
フタ、ラップを取り切り分けて頂きます。
お好みで大葉やレモンをのせると可愛らしくなりますね。 -
- 9
カニカマの押し寿司もオススメです。作り方は生ハムと同じです。
ID 22012480 -
コツ・ポイント
生ハムは細切れになったものでもかまいません。
今回は大葉、白ごま、レモンを合わせましたが、他にも良い組み合わせがあれば是非教えてくださいね♪
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