枝豆と塩昆布のおからサラダ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

女性に嬉しい魅了がたっぷりつまった【おから】を使った簡単副菜。
作り置きもできるので、機会があれば作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
おからが安かったので作ってみました♪

◎冷蔵保存…2~3日
◎冷凍保存…不可
◎味アイコン…塩

枝豆と塩昆布のおからサラダ

女性に嬉しい魅了がたっぷりつまった【おから】を使った簡単副菜。
作り置きもできるので、機会があれば作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
おからが安かったので作ってみました♪

◎冷蔵保存…2~3日
◎冷凍保存…不可
◎味アイコン…塩

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材料

2人分
  1. 生おから 100g
  2. むき枝豆 60g
  3. にんじん 1/3本(50g)
  4. (a)
  5. 塩昆布 10g
  6. 白だし 大さじ1と1/2
  7. 無調整豆乳ごま油・お酢 各小さじ2

作り方

  1. 1

    にんじんは千切り。
    耐熱皿におからを広げにんじんを上に乗せる。
    ラップをせずに600Wの電子レンジで4分加熱する。

  2. 2

    ①の耐熱皿に枝豆・(a)を入れて全体を混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

◎おからはラップをせずにレンチンして水分を飛ばすことで、臭みがとれて、しっとり仕上がります。

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