夏野菜とアボカドの食べるスープ

Name: 夏野菜とアボカドの食べるスープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: オリーブオイル 少々; 玉ねぎ １/８個; コンソメキューブ １/２個; 水 １２０ｃｃ; 無調整豆乳 １００ｃｃ; ヒガインダストリーズ HPPアボカドベルデ １２０ｇ; 砂糖 小さじ１/２; 生姜(すりおろし) 少々; 塩、胡椒 適量; キュウリ（小角） 適量; トマト（小角） 適量; コーン 適量; 黒胡椒 適量; オリーブオイル 適量

ヒガインダストリーズ @cook_40296448

アボカドの濃厚な味わいが後惹く美味しさ！夏野菜をたっぷりトッピングした豆乳ベースのヘルシーな冷製スープです。
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夏野菜とアボカドの食べるスープ

ヒガインダストリーズ @cook_40296448

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材料

オリーブオイル少々
玉ねぎ１/８個
コンソメキューブ１/２個
水１２０ｃｃ
無調整豆乳１００ｃｃ
ヒガインダストリーズ　HPPアボカドベルデ１２０ｇ
砂糖小さじ１/２
生姜(すりおろし) 少々
塩、胡椒適量
キュウリ（小角）適量
トマト（小角）適量
コーン適量
黒胡椒適量
オリーブオイル適量

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作り方

1

鍋にオリーブオイルを薄くしき、スライスした玉ねぎを透き通るまで炒めます。
2

水とコンソメを加えて蓋をし、弱火で玉ねぎが柔らかくなるまで軽く煮ます。
3

②を冷ましたら、無調整豆乳、アボカドベルデ、砂糖、生姜と共にミキサーにかけます。
4

塩胡椒で味を整えます。
5

しっかり冷蔵庫で冷やします。
6

器に入れ、野菜をトッピングして仕上げに黒胡椒とオリーブオイルをかけます。
7
【使用商品】
HPPアボカドベルデ
色変わりしにくい冷凍アボカドペースト。

コツ・ポイント

コンソメスープは冷やしてからミキサーにかけましょう。

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2021/08/10 04:57に公開

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スープ豆乳コーントマトアボカドキュウリ玉ねぎしょうが

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