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余り物を沢山のせて ご馳走バクダン納豆
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余り物を沢山のせて ご馳走バクダン納豆-レシピのメイン写真

余り物を沢山のせて ご馳走バクダン納豆

6ばば
6ばば @cook_40296672

贅沢なご馳走バクダン納豆です
余ったお刺身や家にあるお野菜などたくさん入れてご飯やおつまみで美味しくいただけます

このレシピの生い立ち
昔、居酒屋で食べたバクダン納豆が美味しかったので再現してみました
自分好みにご馳走バクダン納豆を作りました

贅沢なご馳走バクダン納豆です
余ったお刺身や家にあるお野菜などたくさん入れてご飯やおつまみで美味しくいただけます

このレシピの生い立ち
昔、居酒屋で食べたバクダン納豆が美味しかったので再現してみました
自分好みにご馳走バクダン納豆を作りました

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余り物を沢山のせて ご馳走バクダン納豆

6ばば
6ばば @cook_40296672

贅沢なご馳走バクダン納豆です
余ったお刺身や家にあるお野菜などたくさん入れてご飯やおつまみで美味しくいただけます

このレシピの生い立ち
昔、居酒屋で食べたバクダン納豆が美味しかったので再現してみました
自分好みにご馳走バクダン納豆を作りました

贅沢なご馳走バクダン納豆です
余ったお刺身や家にあるお野菜などたくさん入れてご飯やおつまみで美味しくいただけます

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昔、居酒屋で食べたバクダン納豆が美味しかったので再現してみました
自分好みにご馳走バクダン納豆を作りました

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材料

4人分
  • きゅうり 1/2本
  • 沢庵 30g
  • 茗荷 2個
  • 大葉 5枚
  • 小葱 5本
  • 刺身(お好みで2種) 各30gくらい
  • 納豆(ひきわり) 3パック
  • 付属のたれ 3個
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作り方

  1. 1

    きゅうりは千切りにし
    軽く塩を振り揉んで水気を絞る
    (塩分量外)

    • 余り物を沢山のせて ご馳走バクダン納豆作り方1写真
  2. 2

    沢庵は千切りにする

    • 余り物を沢山のせて ご馳走バクダン納豆作り方2写真
  3. 3

    茗荷・大葉を刻む
    小葱は小口切りにする

    • 余り物を沢山のせて ご馳走バクダン納豆作り方3写真
  4. 4

    刺身を1cm角くらいに切る

    • 余り物を沢山のせて ご馳走バクダン納豆作り方4写真
  5. 5

    納豆を器に盛る

    • 余り物を沢山のせて ご馳走バクダン納豆作り方5写真
  6. 6

    納豆の上に①〜④を乗せる
    味付けは納豆の付属のタレを使用
    味が薄ければお好みで醤油をかける
    よく混ぜて召し上がれ

    • 余り物を沢山のせて ご馳走バクダン納豆作り方6写真
  7. 7

    ご飯にかけても
    そのままおつまみでも
    お好みで山芋の角切りや卵を入れても
    美味しいです
    お刺身はお好みの物で

  8. 8

    オクラやニンジン・水菜・茄子の塩揉みなどお野菜はなんでも大丈夫ですが
    沢庵はあった方が甘みが出て美味しいです

  9. 9

    #贅沢#バクダン納豆#ご馳走納豆
    #ご飯で#おつまみで#余り物

コツ・ポイント

お刺身はお好みで
お野菜も家にあるものを刻んで
軽く塩揉みをして入れたりします
卵を入れる時は黄身だけの方が
濃厚で美味しいです

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6ばば
6ばば @cook_40296672
2021/08/10 12:23に公開
6人の孫のばばです。孫達とYouTubeはじめました。「わいの3姉弟」子供でも出来る簡単料理と信州ならではの料理などを紹介中。YouTubeと連動してレシピ公開します。お料理好き。孫達の誕生日にはケーキを焼いたりパーティー料理を作ったりして楽しんでいます。おうち居酒屋・おうち縁日・おうちキャンプなどおうち・・にハマり中。中でも1番得意な料理は冷蔵庫の残り食材で作るありあわせ料理かな?
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このレシピのキーワード

大葉 みょうが キュウリ たくあん こねぎ 刺身 納豆

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