ネバネバ蕎麦サラダ
cynar @cook_40102045
蕎麦をさらにヘルシーに! 夏を乗りきるためのお手軽メニュー。
このレシピの生い立ち
夏の暑いときに料理したくないな～めんどくさいから麺類で済ますか～でもちょっとは栄養のことも考えないとな...で出来た1品。
ネバネバ蕎麦サラダ
蕎麦をさらにヘルシーに! 夏を乗りきるためのお手軽メニュー。
このレシピの生い立ち
夏の暑いときに料理したくないな～めんどくさいから麺類で済ますか～でもちょっとは栄養のことも考えないとな...で出来た1品。
作り方
- 1
蕎麦は表示通り茹でて水にさらしてザルにあげておく。
オクラもさっと茹でて小口切りに。冷凍でもOK。 - 2
納豆は付属のタレ(タレ付きじゃなければポン酢など)を入れてまぜておく。アボカドは適当に切ってレモン汁をふっておく。
- 3
洗ってちぎって水気を切ったレタスを
皿に盛り、その上に麺つゆを絡ませた
蕎麦、納豆、オクラ、アボカドを
のせる。 - 4
ワサビをゴマ油で溶いてからマヨネーズを加えて混ぜ、3にかける。
- 5
仕上げに彩りのミニトマトをのせる。
コツ・ポイント
有るものなんでものせればＯＫ! シソやニンジンの千切りなど。
今回は冷凍しておいたミニトマトを使用、氷代わりににもなってGOODです。
辛いのが好きならわさびの量を増やすとか、納豆にラー油を入れてみて。
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