トマトジュースで！ナスとベーコンのパスタ
呑んだくれなつ @cook_40283809
トマトジュースで作るお店みたいなトマトパスタ
なすとベーコンの組み合わせは間違いなし！
このレシピの生い立ち
お昼時に雨ザーザー。
お買物に行かずに家にあるもので簡単に作りました。
トマトジュースで！ナスとベーコンのパスタ
トマトジュースで作るお店みたいなトマトパスタ
なすとベーコンの組み合わせは間違いなし！
このレシピの生い立ち
お昼時に雨ザーザー。
お買物に行かずに家にあるもので簡単に作りました。
作り方
- 1
今回の材料はこんな感じです。
-
- 2
パスタはタイミングの良い時に茹でるか、早めに茹でる場合はオリーブオイルを絡めておきます。
- 3
なすは半月切りにしてポリ袋に入れて、オリーブオイル大さじ2を絡めておきます。
-
- 4
玉ねぎは薄切りにしておきます。
- 5
フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを入れて火を付けて香りを出します。
-
- 6
ベーコン、玉ねぎ、なすを入れて炒めます。
-
- 7
コンソメ、トマトジュースを入れてなすが柔らかくなるまで蓋をして煮ます。
-
- 8
なすが柔らかくなったら、クレイジーソルト、ケチャップ、赤ワイン、お好みソースを入れます。
- 9
パスタに掛けて出来上がり！
コツ・ポイント
ケチャップとお好みソースで甘味と酸味を、赤ワインでコクを！水なしでトマト味が濃厚！
冷蔵庫調味料でちょっとだけ本格的な味に。
なすは先にオリーブオイルを絡めておけば、炒める時のオイルの吸収を少し防げます。
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