新鮮なピーマンを用意する
とりあえず自分の好きなように切る。
たけのこは水切りを買って、ザルに出して軽く流してあげる。

次に豚肉(今回はもも肉のカットを使用しました。)好きなのを食べやすいサイズに切っておく。

豚肉をボウルに入れ、胡椒、塩を少々入れる。
その後に酒と水溶き片栗粉を　大1くらい入れて、よく混ざるように混ぜていく。

あわせ調味料みたいのをつくる。
•酒
•醤油
↑は、大1くらい
•オイスターソース
•砂糖
↑は、大0.8くらい

コンソメスープみたいなのがあれば
それを大1くらい
あとは胡椒をちょっと
水溶き片栗粉を大2くらい

あわせ調味料は、かき混ぜて完成

油をフライパンに入れ、
中火で、肉を白くなるくらいまで炒める

その後、たけのこを入れて炒めていく、ある程度火が通ったら、ごま油を周りに一周くらいぶち込む

ある程度、火が入ったら
ピーマンをぶち込もう！！
その時に、あわせ調味料を一緒に入れよう。

そしたら、火力は最大にするんだ！！
そして、ある程度ピーマンに火が入るくらい炒めて終わりさ！

ニンニン、生姜を入れたかったら
ピーマンを入れる少し前に入れよう！
さぁ、完成さ！！！