居酒屋の茄子の唐揚げ
U_Uumi☆ @cook_40082106
じどっこ組合の茄子の唐揚げを再現してみました！茄子がカリッとトロトロで美味しいです！
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた茄子の唐揚げな美味しすぎて、マキシマムスパイスを買ってやってみました！
このご時世、居酒屋で中々飲めないので、少しでも居酒屋気分を味わうためにお家で作れるメニューを試してみました。
居酒屋の茄子の唐揚げ
じどっこ組合の茄子の唐揚げを再現してみました！茄子がカリッとトロトロで美味しいです！
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた茄子の唐揚げな美味しすぎて、マキシマムスパイスを買ってやってみました！
このご時世、居酒屋で中々飲めないので、少しでも居酒屋気分を味わうためにお家で作れるメニューを試してみました。
作り方
- 1
茄子を細長く切ります。皮はあってもなくても良いです！緑茄子は皮が硬いので無い方がおすすめです。
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- 2
茄子に片栗粉をまぶします。
- 3
フライパンに1センチくらい油をひき、ナスを揚げ焼きします！焼き色がついてカリカリになるまで揚げ焼きします。
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- 4
フライパンから取り出し、マキシマムスパイスと塩を振りかけて盛り付けして完成です。
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- 5
ちなみにマキシマムスパイスはこちらを使いました！
生野菜にもお肉にも合うスパイスです！ -
コツ・ポイント
マキシマムスパイスで茄子が劇的に美味しく食べれます！茄子はトロトロになるまで火を通すことです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21958712
