緑のズッキーニは半分に切って、ワタと種をとっておく。黄色のズッキーニは厚めの輪切りに切って、焼き目をつける。

玉ねぎをスライス、豚肉は食べやすい大きさに切っておく。

時間が有れば、玉ねぎだけ茶色くなるまでじっくりと炒めてから、豚肉を炒めると甘味が増します。

フランスパンに油を引いて、豚肉に軽く焼き目をつけたら、玉ねぎを入れて、透き通るまで炒める。

❸のフランスパンに黄色と緑のズッキーニを入れて、混ぜ合わせておく。500ccの水を入れて沸騰させる。

沸騰したら麺つゆ1／2カップ、カレールーを入れて、10分煮込んで、はちみつか三温糖を足して、少し甘めにする。

ご飯に手でちぎったレタスとコーンを入れて、お皿に盛ってカレーをのせて、出来上がり。