青トマトジャム
d•_•bKmum @cook_40078987
トマトが熟すまえに落ちても諦めないで！騙されたと思ってぜひトマトジャムにしてみてください。美味しくてビックリなんです。
このレシピの生い立ち
台風でベランダ家庭菜園のトマトがたくさん青いまま落ちてしまい…
青トマトジャム
トマトが熟すまえに落ちても諦めないで！騙されたと思ってぜひトマトジャムにしてみてください。美味しくてビックリなんです。
このレシピの生い立ち
台風でベランダ家庭菜園のトマトがたくさん青いまま落ちてしまい…
作り方
- 1
トマトを洗って水分をきる。
-
- 2
ミニトマトなら半分、中玉なら4等分してお鍋に入れ、お砂糖を加えて馴染ませ、2、3時間置いておく。
-
- 3
トマトから水分がしっかり出ていれば、弱火にかける。
-
- 4
1時間ほど煮詰め、レモン汁を加えて一煮立ちしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
お砂糖を加えてからすぐ火にかけず、しっかり水分が出てから煮込みはじめます。
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Zaitsu家 -
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