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我が家のチョビポ(アンチョビポテト)
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我が家のチョビポ(アンチョビポテト)-レシピのメイン写真

我が家のチョビポ(アンチョビポテト)

wanessa
wanessa @cook_40287014

お酒にも合うし、おかずにもなります。子供達も大好きです。味は少し濃いめにすると、おつまみの感じが強くなります。
このレシピの生い立ち
お酒大好きでお酒に合う食べ物を作りたかったので。

お酒にも合うし、おかずにもなります。子供達も大好きです。味は少し濃いめにすると、おつまみの感じが強くなります。
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お酒大好きでお酒に合う食べ物を作りたかったので。

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wanessa
wanessa @cook_40287014

お酒にも合うし、おかずにもなります。子供達も大好きです。味は少し濃いめにすると、おつまみの感じが強くなります。
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お酒大好きでお酒に合う食べ物を作りたかったので。

お酒にも合うし、おかずにもなります。子供達も大好きです。味は少し濃いめにすると、おつまみの感じが強くなります。
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材料

4人分
  1. ジャガイモ 5個
  2. アンチョビ 1瓶弱
  3. ニンニク 3片
  4. クレイジーソルト 適量
  5. オリーブオイル 適量
  6. バター 10g
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを切って600wで、5分半くらいチンする。

    • 我が家のチョビポ(アンチョビポテト)作り方1写真
  2. 2

    その間にアンチョビと、ニンニクをみじん切りして、その間にオーブンを200℃で余熱しておく。

    • 我が家のチョビポ(アンチョビポテト)作り方2写真
  3. 3

    ジャガイモにクレイジーソルトとオリーブオイルを少し振って200℃で15分焼く。

    • 我が家のチョビポ(アンチョビポテト)作り方3写真
  4. 4

    みじん切りしたアンチョビと、ニンニクをオリーブオイルで炒めたところにジャガイモを入れて最後にバターを入れて炒める

    • 我が家のチョビポ(アンチョビポテト)作り方4写真
  5. 5

    出来上がり。

    • 我が家のチョビポ(アンチョビポテト)作り方5写真

コツ・ポイント

レンジである程度ジャガイモに火を通してからオーブンで焼く事によって、芋のベトベト感がなくなって食べやすいです。

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wanessa
wanessa @cook_40287014
2021/08/13 10:48に公開

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