シャキシャキ、セロリの浅漬け♪
はるさんの台所 @cook_40056001
セロリの香味が楽しめる浅漬け♪
副菜とのバランスも良いので重宝します。
カレーの付け合わせにも~☆
このレシピの生い立ち
新鮮な野菜を求めて産直へ。わさわさ葉がついたミニセロリを１株購入、
さっそく、浅漬けにして楽しんだの。
ブログはこちらから
→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2133.html
シャキシャキ、セロリの浅漬け♪
セロリの香味が楽しめる浅漬け♪
副菜とのバランスも良いので重宝します。
カレーの付け合わせにも~☆
このレシピの生い立ち
新鮮な野菜を求めて産直へ。わさわさ葉がついたミニセロリを１株購入、
さっそく、浅漬けにして楽しんだの。
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作り方
- 1
① セロリの筋をむき、斜めにスライスします。
→わたしはピーラーでするりとむいています - 2
② チャック付きの保存袋に<漬け込み液の調味料>水、塩、砂糖を入れ馴染ませます
- 3
③ そこに①のセロリを入れ、袋の空気をできるだけ抜いて冷蔵庫へ。
-
- 4
１時間後くらいはサラダ感覚、時間を置くと浅漬けの味わいです。
-
コツ・ポイント
セロリは斜めにスライスすると歯ごたえが良いうえに味のしみ込みが早いように思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21960180
