ナスのヘタとり半分に切り隠し包丁を入れる

トースター用耐熱皿に、①のなすと、ヘタを切ったオクラと生木耳をトースターへ入れ、15分加熱する。

加熱した②に、めんつゆ、ごま油を回しかけ、冷凍生姜を加えてよく和えておく。

生姜が解凍され、冷める頃に味が染み込むので、冷めたら出来上がり。