☼下味冷凍♪鶏むね肉の味噌マヨ漬け
yummysunny @yoko_an
★レポ10人★漬け込んですぐにも使えますが、冷凍しておくと便利。味噌マヨ味がおいしい♪マヨネーズ効果で柔らかしっとり！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安かったので、慌てて保存。
☼下味冷凍♪鶏むね肉の味噌マヨ漬け
★レポ10人★漬け込んですぐにも使えますが、冷凍しておくと便利。味噌マヨ味がおいしい♪マヨネーズ効果で柔らかしっとり！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安かったので、慌てて保存。
作り方
- 1
鶏むね肉は1センチ厚さのそぎ切りにする。
-
- 2
保存袋に〇を入れてもみもみ。
- 3
鶏肉を入れてさらにもみもみ。
冷凍する。 -
- 4
食べるときは、
冷蔵庫で解凍し、焼くだけ。 - 5
※焼き方
マヨネーズが入っているので油は不要です。皮面から。が、たれ付きで焦げやすいので、あまり火は強くしないように。 -
- 6
こんがり焼き色がついたら返します。蓋をして、火を弱め、3分ほど。付け合わせのものがあったらここで味噌を絡めて焼きます。
-
- 7
出来上がり。
マヨネーズ効果で柔らかしっとりです！ -
- 8
-
- 9
2022.10.04
クックパッドニュースに掲載されました。 - 10
2023.04.20
「下味冷凍」の人気検索でトップ10入りしました。 - 11
2023.05.27
「下味冷凍」の人気検索で1位になりました。
コツ・ポイント
焦げないように火加減だけ気をつけてください。
弱目の火で焼くことで更にしっとり柔らかく仕上がりますから。
マヨ効果、更に冷凍の組織破壊効果により、鶏むね肉がやわらかくなります。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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