ピーマン大量消費♪ピーマン甘味噌炒め
幸せごはんあっちゃん @cook_40296633
甘酒を使ってノンシュガー。家のみに♪ご飯のお供に♪日持ちするので、常備菜に♪お弁当に♪
このレシピの生い立ち
ピーマンたくさん収穫したり、いただいたりしたときの大量消費で、簡単美味しい常備菜のレシピを考えてみました。
ご飯は、もちろん、お酒のアテにも、また、天然酵母のパンにのせても美味しかったです♪
ピーマン大量消費♪ピーマン甘味噌炒め
甘酒を使ってノンシュガー。家のみに♪ご飯のお供に♪日持ちするので、常備菜に♪お弁当に♪
このレシピの生い立ち
ピーマンたくさん収穫したり、いただいたりしたときの大量消費で、簡単美味しい常備菜のレシピを考えてみました。
ご飯は、もちろん、お酒のアテにも、また、天然酵母のパンにのせても美味しかったです♪
作り方
- 1
ピーマンのヘタをとって、縦半分にして、種をとる。
-
- 2
ピーマンを繊維に直角に細切り。
-
- 3
中華鍋に、にんにく・生姜・なたね油を入れて、中火。
- 4
香りが出たら、ピーマンと塩を入れて炒めて、玉ねぎを炒める。
-
- 5
しんなりしたら、味噌、甘酒を入れて、焦げないように混ぜながら、じっくり炒める。
- 6
ピーマンがしんなりして、汁が絡まって一体感が出たら、プラックペッパーをお好みの量を入れて、出来上がり。
-
- 7
＜ありがとう！＞
人気検索1位「ピーマン大量消費」
2022/09/07
コツ・ポイント
画像は、頂き物の甘唐美人（あまとうびじん）ですが、ピーマンでOKです。
甘酒が甘くない場合は、甘酒の量を増やしてください。
雑穀料理にする場合は、6の前に、炊いたそばの実を入れるとあうと思います。
雑穀と甘酒で笑顔の食卓を増やす「幸せごはん」研究家♪東京・町田＆愛知＆オンラインでレッスン日本全国と、アメリカ他海外に生徒様が広がってます。6000人に伝授。男子にも子どもに大人気！体の中から、キレイになる♪時短・簡単料理！アメブロ「幸せごはん あっちゃん」で検索してね♪無料♪雑穀レシピ集配布中！「幸せごはん」では、炊飯器は「タイガー・炊き立て・マイコン式」をオススメ♪
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