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Rp.17 鶏肉ラタトゥイユ
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Rp.17 鶏肉ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

Rp.17 鶏肉ラタトゥイユ

ゆきRp123☆
ゆきRp123☆ @cook_40299889

ラタトゥイユ完成写真撮り忘れ、翌日のペンネの写真でごめんなさーい。ケチャップ加えて炒めて食べました♡
このレシピの生い立ち
夏の野菜を使ったトマト料理〜暑い日でも食べられるし、冷めても美味しい♪

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Rp.17 鶏肉ラタトゥイユ

ゆきRp123☆
ゆきRp123☆ @cook_40299889

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材料

  1. 人参 1本
  2. たまねぎ 1/2個
  3. ズッキーニ 1/2本
  4. ナス 1本
  5. 鶏肉 1枚
  6. 小麦粉 少量
  7. オリーブオイル 適量
  8. にんにく 1片
  9. カットトマト 1缶
  10. 砂糖 小さじ1
  11. 醤油 小さじ1
  12. 塩 小さじ1/2
  13. ローリエ 1枚
  14. コンソメ 1個〜
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作り方

  1. 1

    野菜を一口大に切ります♪
    今日は人参、たまねぎ、ズッキーニ、ナスを。本当はパプリカ入れたかったけど無かったので。

    • Rp.17 鶏肉ラタトゥイユ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉も一口大にして、塩胡椒、小麦粉を振って。オリーブオイルを敷いたフライパンに、にんにくのみじん切りをin、お肉を焼く♪

    • Rp.17 鶏肉ラタトゥイユ作り方2写真
  3. 3

    人参、玉ねぎ→ズッキーニ、ナスの順で投入して炒めます♪

    • Rp.17 鶏肉ラタトゥイユ作り方3写真
  4. 4

    ローリエ、カットトマト、コンソメ、砂糖、醤油、塩を入れて煮ます〜。ここでトマト缶に水少量入れて缶を綺麗にしちゃいます。

    • Rp.17 鶏肉ラタトゥイユ作り方4写真

コツ・ポイント

お野菜いっぱいラタトゥイユ♪
主食にしたいのでお肉を入れました♡
お肉は今日全部食べちゃって、明日はラタトゥイユソースでペンネにしようかな(*Ü*

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ゆきRp123☆
ゆきRp123☆ @cook_40299889
2021/08/14 12:28に公開
クックパッド愛用して、お料理の幅が広がりました♡美味しいごはん、美味しそうな盛り付け、人を幸せにしてくれるのかもしれない。Rp.1おうちでよく作るごはん Rp.2時間のある時に作りたいごはん Rp.3おうちで作れちゃうご褒美料理
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