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油淋鶏風からあげ
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油淋鶏風からあげ-レシピのメイン写真

油淋鶏風からあげ

のんべぇあき丸
のんべぇあき丸 @cook_40296618

暑い夏を酢でさっぱりキメるからあげ料理
このレシピの生い立ち
たれはしょうがを利かせています。

暑い夏を酢でさっぱりキメるからあげ料理
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油淋鶏風からあげ

のんべぇあき丸
のんべぇあき丸 @cook_40296618

暑い夏を酢でさっぱりキメるからあげ料理
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材料

2人分
  • 鶏肉(もも肉) 1枚
  • 唐揚げ粉(ニンニク入りのもの) 半分
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆簡単酢 小さじ2
  • ☆ごま油 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆しょうが(すりおろし) 1片
  • ☆ねぎ(みじん切り) 10㎝
  • ☆中華スープの素(チューブ) 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉を3等分にし、水で溶いた唐揚げ粉に漬けこみ、油たっぷりの鍋で5分~6分揚げ、竹串を差しスッと通れば油から上げる。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせたれを作る。

  3. 3

    1のからあげを2㎝幅に切り、深めの皿に盛り付ける。

  4. 4

    3に2で作ったたれを上からかけましたら出来上がり。

コツ・ポイント

たれに漬けこむため下味はあえてつけませんでした。
片栗粉でやる場合は、料理酒、ショウガ、少なめの塩で下味をつけるといいでしょう。

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のんべぇあき丸
のんべぇあき丸 @cook_40296618
2021/08/10 12:39に公開
基本的には日本酒に合う料理、おつまみを載せています。(なお、ワイン、ビールでも可)
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このレシピのキーワード

油淋鶏 から揚げ ねぎ 鶏肉 もも肉 にんにく しょうが

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