作り方
- 1
鶏肉を3等分にし、水で溶いた唐揚げ粉に漬けこみ、油たっぷりの鍋で5分～6分揚げ、竹串を差しスッと通れば油から上げる。
- 2
☆を混ぜ合わせたれを作る。
- 3
１のからあげを2㎝幅に切り、深めの皿に盛り付ける。
- 4
3に2で作ったたれを上からかけましたら出来上がり。
コツ・ポイント
たれに漬けこむため下味はあえてつけませんでした。
片栗粉でやる場合は、料理酒、ショウガ、少なめの塩で下味をつけるといいでしょう。
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