冷凍パイシートを解凍し、半分に切る。麺棒で10×10cmの正方形に伸ばし、筒型に巻き付ける。

200℃に予熱したオーブンで、15～20分焼く。粗熱が取れたら型からはずす。

3のクリームを2の中に20g絞り、両端にピスタチオをトッピングする。