〖 桜海老×ねぎガーリック×焼き餅 〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
白ねぎ、にんにくをじっくり炒めて、桜えびも入れて炒めた旨味のあるオイルでお餅を焼いて、だし醤油の香ばしさと旨味が合う♪
このレシピの生い立ち
〖 カリッと！チーズベーコン餅×半熟オムレツ 〗を作った時に、冷蔵庫にあった桜えびを使って、焼き餅を作ったら美味しそうだなと思って作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
アプリでひらく作り方
- 1
白ねぎを５ｍｍの粗みじん切りにする。にんにくもみじん切りにする。
- 2
スキレットにオイル、白ねぎ、にんにくを入れて、中火にかけて、じっくりと混ぜながら炒めていく。色付いてきたら取り出す。
- 3
桜えびを入れて中弱火にして炒める。カリッとしたら取り出す。切り餅を入れてじっくりと焼いていく。
- 4
たまにひっくり返しながら、焼き色が付いて、切り餅がぷっくりと横の部分が膨れて来るまでじっくりと焼いていく。
- 5
桜えびと白ねぎ等を切り餅の上に戻し入れる。だし醤油を少量かけて、ホワイトペッパーをかけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
白ねぎ、にんにくをじっくり炒めて、桜えびも入れて炒めて、その香りが出たオイルでお餅を表面カリカリに焼いて、だし醤油、ホワイトペッパーをかけると旨味と香りが立って、白ねぎ、にんにく、桜えびを一緒に食べると最高です♪
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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