切り餅の切り込みの通り、手で折って４等分にする。耐熱皿に乗せて、レンジ用ふたを乗せて、レンジ５００ｗで１分チンする。

スキレットを中火で熱してバターを入れて溶かして、レンチンした切り餅を間隔を開けて入れて焼いていく。

ひっくり返したら、押し付けるように焼いていく。

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐして、シュレッドチーズ、辛子明太子を入れて軽く混ぜる。

カリカリもっちもちのお餅と一緒にお召し上がり下さいませ。