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コーンクリームコロッケ　バジル風味
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コーンクリームコロッケ　バジル風味-レシピのメイン写真

コーンクリームコロッケ　バジル風味

rinchan
rinchan @cook_40061722

バターでコーンを炒めて作るコーンクリームコロッケ！バジルもいれて爽やかでペロリといくつも食べらちゃう♪
このレシピの生い立ち
バジル風味が好きなのでバターコーンにバジルを合わせて作ってみました。クリームコロッケは初でしたが風味もよく出来上がりました♪

バターでコーンを炒めて作るコーンクリームコロッケ！バジルもいれて爽やかでペロリといくつも食べらちゃう♪
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コーンクリームコロッケ　バジル風味

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バターでコーンを炒めて作るコーンクリームコロッケ！バジルもいれて爽やかでペロリといくつも食べらちゃう♪
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バジル風味が好きなのでバターコーンにバジルを合わせて作ってみました。クリームコロッケは初でしたが風味もよく出来上がりました♪

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材料

9個(4×6×1.5)
  • コーン缶 145g
  • 牛乳 300cc
  • 顆粒鶏ガラスープ 大さじ１
  • バター 30g
  • 小麦粉 大さじ3
  • 乾燥バジル 小さじ１
  • (衣)小麦粉 適量
  • (衣)卵 1個
  • (衣)パン粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    バターをフライパンにいれて、コーンを炒める。

  2. 2

    小麦粉大さじ3と顆粒鶏ガラスープ、バジルを入れて炒める。

  3. 3

    少しずつ牛乳を入れて、トロミがつるようにかき混ぜていく。

  4. 4

    容器にいれて粗熱をとる。大体の大きさに切れ込みをいれておく。

    • コーンクリームコロッケ　バジル風味作り方4写真
  5. 5

    冷凍庫にいれて固まらせる。(取り扱いしやすい固さは2時間位だとおもいます。写真は4時間でガチガチです。)

    • コーンクリームコロッケ　バジル風味作り方5写真
  6. 6

    小麦粉、卵、パン粉をつけて、両面3分位揚げて出来上がり！

コツ・ポイント

ちゃんと大きさの目安の切れ込みを入れておくと、扱いやすいです。固まらせ過ぎないほうが、取り扱いしやすいです。

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rinchan
rinchan @cook_40061722
2021/08/10 07:55に公開
食育インストラクター。2005年生まれの長男と2012年生まれの長女、家族４人で暮らしています。長男が後天性の脳性マヒで、繊維質など少し飲み込に困難があるため、食べやすい料理を心掛けています。楽しく簡単に出来る料理を載せていきたいと思っています。宜しくお願い致します♪
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このレシピのキーワード

コロッケ コーン缶 バター 牛乳 卵 小麦粉

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