苺とクリームチーズのマフィンです(^^)
sucreroom @sucreroom
とっても簡単に作れるように分かりやすいレシピにしました
このレシピの生い立ち
冷凍庫にシーズン終わりに冷凍してあった冷凍苺があったので、使ってみました。
苺とクリームチーズのマフィンです(^^)
とっても簡単に作れるように分かりやすいレシピにしました
このレシピの生い立ち
冷凍庫にシーズン終わりに冷凍してあった冷凍苺があったので、使ってみました。
作り方
- 1
ボウルに有塩バターを入れてクリーム状になるように練る。
- 2
砂糖を加えて白っぽくふわふわになるまで空気を含ませるようによく混ぜる。
- 3
溶き卵を３〜4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
- 4
バニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 5
前もって合わせて、ふるって混ぜておいた薄力粉、ベーキングパウダーを加えてサクッと混ぜる。
- 6
さいの目に切ったクリームチーズを入れて軽く混ぜて、絞り袋に入れます。
- 7
型に8分目まで生地を入れる。
- 8
冷凍苺の半分に切った物を、上にチョンとのせて、
170℃予熱なしで、35分焼けば出来上がりです(*^^*)
コツ・ポイント
薄力粉、ベーキングパウダーは、前もって混ぜてふるっておいて下さい。
※ 夏など暑い季節はバターが分離しやすいので、クーラーの効いた室温の涼しい場所で作業するのが、おすすめです
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