白菜昆布ナムル

日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

ごま油とにんにくの香りが食欲をそそります!
このレシピの生い立ち
カットした白菜が少し残った時に考えたレシピです。戻さず使えるきざみ昆布の食感も良いと思います。

白菜昆布ナムル

ごま油とにんにくの香りが食欲をそそります!
このレシピの生い立ち
カットした白菜が少し残った時に考えたレシピです。戻さず使えるきざみ昆布の食感も良いと思います。

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材料

1人分
  1. 白菜 100g
  2. 戻さず使える刻み昆布 2g
  3. A にんにくチューブ 1㎝
  4. A ごま 小さじ1
  5. A 塩小さじ10 小さじ1/6
  6. A 黒胡椒 少々
  7. 鶏ガラだし 適量

作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    耐熱容器に①を入れ電子レンジ500Wで約2分加熱する
    (白菜がややしんなりする程度)

  3. 3

    ボウルに Aの調味料を合わせておく

  4. 4

    ②の粗熱がとれたら水気を軽く絞り、③と和える
    鶏ガラだしの量は味をみて調節して下さい

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