今回使った野菜はこのくらいだけど、分量にはあまりこだわらなくてOK！他のきのこ類、ズッキーニなどを加えてもいいね。

トマトは皮をむいてざく切りに。皮は湯むきにしてもいいし、前の晩に冷凍しておき、直前に切り込みいれて水にさらしてもいいよ。

他の野菜はみじん切りにしよう。フードカッターを使ってもいいよ。なすは、アク抜きのために水にさらしたよ。

フライパンに挽肉を入れ、パラパラになるまで炒めるよ。樹脂加工でないフライパンの場合は、焦げないよう少しだけ油をひこう。

４に３の野菜を加えて炒め、しんなりしてきたら、火を一旦止めて、小麦粉を振り入れるよ。全体になじむよう混ぜるよ。

トマトケチャップを加え、塩・こしょうで味をととのえて、できあがり！茹でたパスタにかけて、お好みで粉チーズをふってね♪

【リメイクレシピ☆ピザトースト】
食パンにミートソースとスライスチーズをのせて、オーブントースターで焼いたよ。

【リメイクレシピ☆サモサ風】マッシュポテトにミートソースを混ぜて、ワンタン（または餃子）の皮で包んで、油で揚げたよ。