作り方
- 1
竹輪と長ネギは斜め薄切り。
エリンギは細く割く。
- 2
フライパンにごま油を熱し、強火で竹輪を炒める
- 3
色がついたら、長ネギとエリンギを加えよく炒める。
途中で酒を入れてまた炒める - 4
十分に火が通ったら、胡椒とポン酢入れて味を整える。
☆完成
コツ・ポイント
エリンギは包丁で切らずに手で割きます。
長ネギは白い部分でも良いですが、青い方が彩りが良いです！
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その他のレシピ
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