減塩はちみつ梅干し

減塩はちみつ梅干し

sazanka403 @cook_40100184

塩っぱい梅干しが、おいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
自家製の梅干しが塩っぱかったので、
塩抜きしてみました。
酸味が強いのでハチミツ漬けにしてみました。

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自家製の梅干しが塩っぱかったので、
塩抜きしてみました。
酸味が強いのでハチミツ漬けにしてみました。

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自家製の梅干しが塩っぱかったので、
塩抜きしてみました。
酸味が強いのでハチミツ漬けにしてみました。

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材料

梅干し 5個
ハチミツ大さじ2

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作り方

1

自家製または、市販の塩っぱい梅干しを、金属以外の器に入れ
たっぷりの水をいれる。
2

ラップをして冷蔵庫で
5時間以上寝かす。
3
キッチンペーパーで、水気を取り
ふた付きの容器に入れ
ハチミツをたっぷりかけまぜる。
4

3時間以上漬け込んで完成。
冷蔵庫に入れ、
１週間以内に食べ切ってください。

コツ・ポイント

梅干しの塩分によって、塩抜き加減を調整してください。

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sazanka403 @cook_40100184

2021/08/19 05:25に公開

年金生活夫婦です。カロリーオフを意識しながら節約レシピ。自分への覚え書きです。