三浦すいかの皮をしば漬けと和えました。さっぱりとしていて色鮮やかな一品です。
このレシピの生い立ち
ＴＶＫの「かながわ旬菜ナビ」という番組にて「夏をおいしく！三浦のスイカ」の回（2021/8/1放送分）にて紹介されたレシピです！県の指定産地にも指名されている三浦すいかはジューシーさが最大の特徴です。