ひき肉に
水で戻したキクラゲと春雨を入れます。
刻んだニンニクを入れて塩胡椒して混ぜます。
お好みでブイヨンを足します

揚げ豆腐に切り込みを入れます

切り込みを入れたら詰めていきます。欲張らず少しずつ詰めていきます。

お肉を詰めた面を下にして煮込みます。

豆腐をひっくり返しながら満遍なく火が通るようにします。
水気がなくなったら少し足してください。

ネギや胡椒を振り入れ
味の調整をしてください。
味が濃ければ砂糖を少し入れても良いです。