玉ねぎとれんこんのサラダ

ネリキリ
ネリキリ @cook_40311017

玉ねぎとレンコンがシャキシャキ美味しい、切ってトースターで焼くだけサラダ。糖質一人分5.2g
このレシピの生い立ち
玉ねぎたっぷりで、子どもも食べられる辛みのないサラダを作りました。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ(小) 1個
  2. れんこん(小) 1/2個
  3. ベーコン 2、3切
  4. オリーブオイル 小さじ1.5
  5. レモン 少々
  6. みりん 小さじ1
  7. 少々
  8. マスタード 少々
  9. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、レンコンは皮をむいて薄切りにする。ベーコンも小さく切る。

  2. 2

    トースターのアルミホイルに1️⃣をのせ、上からオリーブオイル、レモン汁、みりん、塩をふりかける。

  3. 3

    トースターで10分ほど焼く。ホイルからお皿にうつす。出た水分も入れる。

  4. 4

    粒マスタード、お好みでしょうゆをかけ、混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

なるべく薄く切ること。

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レシピ作者

ネリキリ
ネリキリ @cook_40311017
に公開
お手伝いしたい盛りの三人の子どもたちと一緒に作ってます。主人と私の分は糖質オフを求めて、子どもたちは苦手な野菜を美味しく食べられるよう、皆さんの素敵なアイディア料理を楽しみに見ています。
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