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★夏マリネ★帆立とマンゴーのセビーチェ
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★夏マリネ★帆立とマンゴーのセビーチェ-レシピのメイン写真

★夏マリネ★帆立とマンゴーのセビーチェ

ぽたぽた焼き
ぽたぽた焼き @cook_40064187

夏にピッタリ!ペルー生まれの魚介と野菜のマリネ「セビーチェ」
このレシピの生い立ち
お店で食べたセビーチェが美味しかったので、家でも簡単にできないかなと考えました。

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★夏マリネ★帆立とマンゴーのセビーチェ

ぽたぽた焼き
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材料

2〜3人分
  • マンゴー 1/2個〜1個
  • アボカド 1/2個
  • 生食用ホタテ 50g
  • A.オリーブオイル 小さじ1と1/2
  • A.レモン果汁 小さじ1と1/2
  • A.マジックソルト(エスビー) 小さじ1/4
  • A.おろしにんにく(チューブ) 1センチ
  • A.こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    Aをボウルに入れ、泡立て器でしっかり混ぜ合わせ、マリネ液を作る。

  2. 2

    マンゴーとアボカド、ホタテは、一口大に切っておく。

  3. 3

    ①のマリネ液と②の具材を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

家にあるもので簡単南国料理♪
帆立以外にも、生食用のサーモンや海老、野菜はトマトやセロリ、きのこ類も合います。いろんな食材に合うドレッシングです♪

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ぽたぽた焼き
ぽたぽた焼き @cook_40064187
2021/08/22 04:15に公開
管理栄養士として働く2児の母。Love♡食べる/料理/手芸/カフェ/雑貨/ラーメンなど…
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このレシピのキーワード

マリネ セビーチェ アボカド マンゴー 刺身用ホタテ

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