たまねぎ:　繊維に垂直にスライス
スイカの皮:（食べたところは薄く取り除いて）
　硬い皮を剥き、たまねぎと同様にスライス

オリーブオイル（分量外・大１）とたまねぎを鍋に入れ、たまねぎが透き通るくらい小〜中火で炒める【５分くらい】

鍋に、スイカの皮を加えて軽く炒め、塩・胡椒をする。
（塩で水分が出やすくなる）

鍋に水400mlと固形スープを追加し、ほぼ沸騰くらいで蓋をし、弱火で煮る【５分くらい】

仕上げに醤油を小１入れ、混ぜて味見。
味が足りなければ塩・胡椒を少々追加で完成！