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カルボナーラ ホットクック
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カルボナーラ ホットクック-レシピのメイン写真

カルボナーラ ホットクック

クックめる
クックめる @cook_40214389

油なし、材料を入れて簡単にできる時短メニューです。塩加減が絶妙でおいしいです。
このレシピの生い立ち
生クリームがなくても美味しいカルボナーラができるかの検証で作りました。

油なし、材料を入れて簡単にできる時短メニューです。塩加減が絶妙でおいしいです。
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生クリームがなくても美味しいカルボナーラができるかの検証で作りました。

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油なし、材料を入れて簡単にできる時短メニューです。塩加減が絶妙でおいしいです。
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生クリームがなくても美味しいカルボナーラができるかの検証で作りました。

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材料

2人分
  • 牛乳 300cc
  • 水 200cc
  • アスパラガス 4本
  • ベーコン 4枚
  • 奄美の塩  小2/3
  • coopとろけるスライスチーズ 2枚
  • パルシステムビーフコンソメ顆粒 大1
  • スパゲッティ 乾麺 茹で時間7分タイプ 200g
  • ブラックペッパー 適量
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    卵を冷蔵庫から出して、涼しいところに置く。

  2. 2

    ホットクックの内鍋に牛乳、水を入れる。

  3. 3

    アスパラを4等分に切る。
    ベーコンを食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    3を内鍋に入れる。

  5. 5

    スライスチーズを4等分にちぎる。スライスチーズ、塩、コンソメを内鍋に入れる。 

  6. 6

    パスタを半分に折る。
    くっつかないようにするために、内鍋に縦に刺し、外側に広がるようにする。

  7. 7

    内鍋を本体にセット。
    混ぜ技ユニットあり。

  8. 8

    「手動で作る」→「煮物を作る」→「まぜる」→「5分」

  9. 9

    卵を溶いておく。
    お皿を用意。

  10. 10

    調理が完了したら、パスタの硬さを確認。くっついていたり、硬い場合は、さっと上と下をひっくり返すように混ぜ2分延長。

  11. 11

    本体から内鍋を取り出す。
    3回トングで下のパスタを上に出すよう混ぜる。

  12. 12

    火が入りすぎないよう次は手早く行う。
    卵を内鍋に入れてパスタと合わせる。
    お皿へ。

コツ・ポイント

パスタを折ってそのまま鍋に入れないこと。
広げて入れる。

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クックめる
クックめる @cook_40214389
2021/08/22 05:59に公開
島味噌味が好きです。そのままでも、炒めても美味しいです♫
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ アスパラ ベーコン 牛乳 卵 ビーフ 乾麺 スライスチーズ

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