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茄子の生姜焼き
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茄子の生姜焼き-レシピのメイン写真

茄子の生姜焼き

オカンあすちー
オカンあすちー @cook_40458236

冷蔵庫になすが1本、2本待っているときやあと一品ほしいときに。
このレシピの生い立ち
旦那が作ってくれた料理。なすが苦手な私も省がたっぷりで食べれたので紹介。

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材料

  • なす 2本
  • 生姜 たっぷり
  • しょうゆ 少々
  • サラダ油 大匙2～3
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作り方

  1. 1

    なすを縦に薄切りにして水のさらしてあく抜きをする

  2. 2

    フライパンに油をひき水気を切ったなすを両面こんがりするまで焼く（油が足りなければ少しずつ足す）

  3. 3

    お皿に盛ったらしょうがのすりおろしを散らし醤油を回しかけるだけ！

  4. 4

    簡単なのにおいしい一品です。

コツ・ポイント

なすは油を吸いやすいので気になる方は薄く小麦粉をまぶしてから焼いてください。

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オカンあすちー
オカンあすちー @cook_40458236
2021/08/23 02:33に公開
旦那と息子高校生と娘中学生の4人家族。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き なす しょうが

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