あんこうのラザニア

Name: あんこうのラザニア
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: あんこうの身 1匹分; ミートソース 1袋; 春巻の皮 3枚; 卵 1個; 玉ねぎ 4分の1個; ピザ用チーズ 1袋弱; バター 適量; ブラックペッパー 適量

下関おきそこ @cook_40251032

第1回あんこう学生料理グランプリ（平成30年度）応募レシピです。
このレシピの生い立ち
ふわふわのあんこうと、もちもちな春巻きの皮、チーズのとろとろと、タマネギのしゃきしゃきで、食感が楽しめるようにしました。

あんこうのラザニア

下関おきそこ @cook_40251032

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材料

２人分

あんこうの身 1匹分
ミートソース 1袋
春巻の皮 3枚
卵 1個
玉ねぎ 4分の1個
ピザ用チーズ 1袋弱
バター適量
ブラックペッパー適量

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作り方

1

茹で卵を作る。できたらスライスにする。タマネギを薄切りにする。
2

あんこうは一口大にきったものをバターとブラックペッパーで炒める。
3

グラタン皿にミートソースを塗り、その上に春巻きの皮→玉ねぎスライス→ミートソース→春巻きの皮→ミートソース→卵→4に続く
4

春巻きの皮→ミートソース→あんこう→チーズの順に重ねて入れる。
5

4をオーブン230度で15分、様子を見ながら焼く。
6

完成。

コツ・ポイント

あんこうは誰でも食べれるよう、身だけを使用し、一口大に切りました。
ミートソースの赤とチーズと卵の黄で彩りをよくしました。

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つくれぽ

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下関おきそこ @cook_40251032

2021/08/23 07:48に公開

第８回あんこう学生料理グランプリ入選レシピを公開しました。あんこう水揚げ日本一の下関漁港で取引される新鮮なお魚（連子鯛とあんこう）をもっとおいしく食べていただくために、下関漁港沖合底びき網漁業ブランド化協議会（下関おきそこ）が、毎年開催している料理グランプリの受賞作品等を掲載しています。公式HP https://shimonoseki-okisoko.amebaownd.com

このレシピのキーワード

ラザニアピザ用チーズバター卵ミートソース玉ねぎあんこう

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