めちゃ簡単！本格過ぎないトマトパスタ
トマト缶特有の酸っぱさがないので万人受けする本格過ぎないトマトソース♪必ずソースが余る分量なのでアレンジに使ってね★
このレシピの生い立ち
試行錯誤の末に辿り着いたトマトソースです♪冷凍して材料足せば何にでも生まれ変われるので我が家はグラタンにしたり鶏肉と煮込んだりハンバーグソースにしたりします★
実家の父も大絶賛！あまり褒めない父すら褒めてくれる自慢のソースです。
めちゃ簡単！本格過ぎないトマトパスタ
トマト缶特有の酸っぱさがないので万人受けする本格過ぎないトマトソース♪必ずソースが余る分量なのでアレンジに使ってね★
このレシピの生い立ち
試行錯誤の末に辿り着いたトマトソースです♪冷凍して材料足せば何にでも生まれ変われるので我が家はグラタンにしたり鶏肉と煮込んだりハンバーグソースにしたりします★
実家の父も大絶賛！あまり褒めない父すら褒めてくれる自慢のソースです。
作り方
- 1
パスタを茹でる。茹で終わったら絡まないようオリーブオイル(分量外)を絡めておく。我が家はソースを煮込んでる間に茹でます！
- 2
玉ねぎは荒微塵切りに。食感が好きな方は普通に薄切りでも。
フライパンを温めてオリーブオイル入れてにんにくをイン。ハネ注意 - 3
玉ねぎを投入して透き通るまで炒める。ボロネーゼやツナトマトパスタにする方はここで挽肉やツナを投入しましょう！
- 4
★を入れて煮たったら中火に。アクを取り除きながら水分がなくなるまで煮込む。(目安はふつふつと無数の穴が開くような煮立ち)
- 5
☆を加えて混ぜながら一煮立ちさせたら完成♪
- 6
我が家は別のフライパンにソースをお玉一杯取りパスタを入れて火にかけながら軽く混ぜます♪
下味つければ汚く混ぜずに済むよ！
コツ・ポイント
我が家自慢の万能トマトソースを使ったトマトパスタです♪野菜がない～って時も玉ねぎとトマト缶があれば出来ちゃう★
挽肉あればボロネーゼに！ツナトマトパスタにしても★ソースが余ったら冷凍したりアレンジしてね♪
バター、醤油、はちみつが隠し味♪
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