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きくらげと卵の中華風炒め
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きくらげと卵の中華風炒め-レシピのメイン写真

きくらげと卵の中華風炒め

クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704

ぷりぷりきくらげとふわふわたまごの炒め物♪
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材料

  • 生きくらげ 100g位
  • ピーマン 1コ
  • パプリカ 1/4コ
  • たまご 2コ
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ★味付けポン酢 大さじ1
  • ★オイスターソース 小さじ1/2
  • ★中華だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きくらげは石付きを切り落とし食べやすい大きさに切る

  2. 2

    湯を沸かしてきくらげを入れて30秒程茹でてザルに上げる

  3. 3

    ピーマン、パプリカはヘタを落とし種を取り食べやすく切る

  4. 4

    たまごは割りほぐし塩こしょうをする

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱してたまごを入れて混ぜながら加熱し固まり始めたら皿に取る

  6. 6

    同じフライパンにごま油を熱してピーマン、パプリカを炒めしんなりしたらきくらげを入れ炒める

  7. 7

    馴染んだら味付けして
    たまごを戻して炒め混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

ツヤツヤ肉厚のが美味しいです。
炒める場合は茹でなくも大丈夫です。

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
2021/08/16 09:46に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆850万回突破!2025/4/17☆900万回突破!2025/9/27☆950万回突破!2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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このレシピのキーワード

炒めもの パプリカ ピーマン 卵 生きくらげ

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