秋のご馳走♡ほくほく栗ごはん

Name: 秋のご馳走♡ほくほく栗ごはん
Yield: 2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 栗 15粒（約300g）; A酒 大さじ1; A塩 ※粗塩を使用しています 小さじ1; 昆布 ※5㎝角くらい 1枚

Cookisfun @cook_40296671

秋の季節の訪れとともに。旬の栗で炊き込みご飯をお楽しみください♪
このレシピの生い立ち
栗を見かける季節になると食べたくなる炊き込みご飯。昔、母が作ってくれた時なんとも嬉しい気持ちになりました。今は、子どもたちに旬を味わってほしくて作りました。日常はもちろん、おもてなしにも。

秋のご馳走♡ほくほく栗ごはん

Cookisfun @cook_40296671

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材料

2合分

米 2合
栗 15粒（約300g）
A酒大さじ1
A塩　※粗塩を使用しています小さじ1
昆布　※5㎝角くらい 1枚

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作り方

1

湯を沸かし、栗を30分ほどつける。栗のお尻を切り落とし、包丁で鬼皮と渋皮をむく。むいたらすぐに水に浸けておく。
2

米はといで30分くらい浸水させ、ざるにあげて水気をよく切る。
3

炊飯器に2、Aを入れ2合の目盛りまで水分を注いでさっと混ぜる。昆布と栗をのせ、炊きあげる。
4
お鍋で炊いても美味しくいただけます。

コツ・ポイント

栗をむくのは一仕事。それでも、ほくほく甘い栗を食卓に迎えられる喜びに勝るものはありません♡

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つくれぽ

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Cookisfun @cook_40296671

2021/10/16 05:05に公開

7歳女の子と、5歳男の子のママです。つくれぽやいいね♡をありがとうございます。幼い頃、季節の素材がふんだんな母の料理やおやつが待ち遠しくて、ワクワクしながら家に帰っていました。今では結婚して、主人が喜んで食べてくれる姿を見て、子どもや大切なたちへ旬の彩りを伝えていきたいと思い、日本や世界の家庭料理を楽しんでいます♪〜大切な人の食卓を想って作るおうちごはんはおいしくて、たのしくて、うれしい〜

このレシピのキーワード

ご飯生栗酒コンブ米

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