オートミールとかぼちゃのニョッキ

Hikasato
Hikasato @cook_40318099

ビーガン対応、グルテンフリー、卵不使用のとってもヘルシーなニョッキです!パスタソースをかけても、そのままでもGood!
このレシピの生い立ち
オートミールでパスタを作りたいと思ったことがきっかけで、オリジナルで作ってみました!

オートミールとかぼちゃのニョッキ

ビーガン対応、グルテンフリー、卵不使用のとってもヘルシーなニョッキです!パスタソースをかけても、そのままでもGood!
このレシピの生い立ち
オートミールでパスタを作りたいと思ったことがきっかけで、オリジナルで作ってみました!

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材料

1人分
  1. かぼちゃ 小5分の1
  2. オートミール 30g
  3. ひとつまみ
  4. 70cc
  5. 片栗粉 小さじ3

作り方

  1. 1

    オートミールを粉砕する。
    ブレンダーなどで粉々になります!

  2. 2

    かぼちゃは小さく切って600wで2分くらいチンする。

  3. 3

    かぼちゃと粉状になったオートミールと水、片栗粉、塩をブレンダーで混ぜる。

  4. 4

    混ざったらボウルに取り出してスプーンなどを駆使して一口サイズにしていく。

  5. 5

    沸騰したお湯で2分ほど茹でて完成!できた直後は冷たい水にあげることでプルプルとした表面になります。

コツ・ポイント

ブレンダー等がなくても、全て手作業で作ることを可能です!

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大学生自炊フレキシタリアン☆
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