・ゴーヤは、種とワタを取り、薄切りに切ります。

・生姜は皮を剥いて、千切りに切ります。

・油を引いたフライパンに、生姜の千切りを入れて、香りを立たせ良く炒めます。

・ゴーヤを加えて、更に炒めていきます。

・調味料で、白だし大1杯、水大1杯、醤油大1杯、みりん大1杯、はちみつ大1杯を加えていきます。

・煮汁がなくなるまで、良く炒め煮していきます。

・盛り付けて、炒りごまを振ったら出来上がりです♪