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謎の瓜のそぼろあんかけ煮
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謎の瓜のそぼろあんかけ煮-レシピのメイン写真

謎の瓜のそぼろあんかけ煮

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

切ったところ、冬瓜っぽい瓜でした。野菜の交配などに詳しい方いましたら教えて下さい。
このレシピの生い立ち
叔母の家の畑で、謎の交配したらしく植えた覚えのない瓜が出来たそうでもらってみました。(マクワウリは植えたそうです)

切ったところ、冬瓜っぽい瓜でした。野菜の交配などに詳しい方いましたら教えて下さい。
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叔母の家の畑で、謎の交配したらしく植えた覚えのない瓜が出来たそうでもらってみました。(マクワウリは植えたそうです)

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謎の瓜のそぼろあんかけ煮

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

切ったところ、冬瓜っぽい瓜でした。野菜の交配などに詳しい方いましたら教えて下さい。
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叔母の家の畑で、謎の交配したらしく植えた覚えのない瓜が出来たそうでもらってみました。(マクワウリは植えたそうです)

切ったところ、冬瓜っぽい瓜でした。野菜の交配などに詳しい方いましたら教えて下さい。
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材料

  • 瓜 1個(400~500gくらい)
  • 鶏ミンチ 100g
  • 水 500ml
  • ほんだし 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 薄口醤油 大さじ1.5
  • 濃口醤油 大さじ0.5
  • おろししょうが 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 大さじ2
  • ネギ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    瓜の種とワタ(?)と皮を取り除き、食べやすい大きさに切ります。

    • 謎の瓜のそぼろあんかけ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に水・鶏ミンチ・酒・砂糖・ほんだし・醤油・おろししょうがを入れて火にかけて、ミンチをほぐしたら瓜を加えます。

  3. 3

    火が通って煮汁が半分くらいになったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

  4. 4

    器に盛り付け、ネギをちらしたらできあがりです。

コツ・ポイント

☆冬瓜っぽかったので同じように煮てみました。

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聖皐月
聖皐月 @cook_40296380
2021/08/22 09:25に公開
大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ あんかけ ねぎ 片栗粉 瓜 酒 とりひき肉

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