【アメリカ生活】コールスロー風サラダ

chef☆cana
chef☆cana @cook_40299911

生野菜ばかりになりがちなアメリカでの生活の中で、簡単に日本人好みの味付けの温野菜のサラダを作ってみました!
このレシピの生い立ち
アメリカで家事・育児をしています。
日本ではもちろんですが、アメリカでも手に入る日本の調味料を使って、日本人好みの料理を作っています。

【アメリカ生活】コールスロー風サラダ

生野菜ばかりになりがちなアメリカでの生活の中で、簡単に日本人好みの味付けの温野菜のサラダを作ってみました!
このレシピの生い立ち
アメリカで家事・育児をしています。
日本ではもちろんですが、アメリカでも手に入る日本の調味料を使って、日本人好みの料理を作っています。

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. 冷凍コーン お好きなだけ
  3. ベーコン 1枚〜2枚
  4. 飾り用ブロッコリーorトマト お好みで
  5. マヨネーズ 大さじ3〜4
  6. 味ぽん 小さじ1
  7. 塩胡椒 適量
  8. ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツとベーコンをお好きな太さに切ります。
    私は3〜5㎜程度にカットしています。

  2. 2

    キャベツはさっと湯通し、水気をきります。

  3. 3

    ベーコンをアメリカンスタイルで少しカリっとするまで焼きます。

  4. 4

    冷凍のコーンを湯通しします。
    (日本では缶詰のコーンを使っていたので、水切りしてそのまま使用)

  5. 5

    2・4をボウルにいれ、マヨネーズ、味ぽん、塩胡椒で味付けします。
    味ぽんは日本食材店で、マヨネーズは現地のものです。

  6. 6

    冷ました3のベーコンを5に入れて混ぜます。

  7. 7

    お皿に盛って、お好みでブラックペッパーとブロッコリーやトマトを飾り出来上がり!本日はブロッコリー!
    なくてもOKです。

コツ・ポイント

いつもと違うサラダを簡単に♪

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