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簡単!冷たい鰻そうめん 汁なしまぜそば
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簡単!冷たい鰻そうめん 汁なしまぜそば-レシピのメイン写真

簡単!冷たい鰻そうめん 汁なしまぜそば

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

鰻のたれも掛けちゃいました。
このレシピの生い立ち
鰻をそうめんで!
冷たい混ぜそばにしてみました。

鰻のたれも掛けちゃいました。
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鰻をそうめんで!
冷たい混ぜそばにしてみました。

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だんどり亭
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鰻のたれも掛けちゃいました。
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冷たい混ぜそばにしてみました。

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材料

1人分
  • そうめん 100g
  • うなぎの蒲焼 1枚
  • きゅうり 1/2本
  • 大葉 1枚
  • 出汁
  • 白だし 大さじ1
  • 味の素 4振り
  • しょうが(チューブ) 1cm
  • 水 大さじ2
  • うなぎのたれ
  • 醤油、酒、砂糖 各大さじ1
  • オイスターソース 少々
  • 鰻添付たれ 1袋
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作り方

  1. 1

    そうめんは茹でて水でしっかり冷やして水けを切る。

    • 簡単!冷たい鰻そうめん 汁なしまぜそば作り方1写真
  2. 2

    鰻のたれをレンジ600w1分加熱。
    鰻を切って加えて
    もう1分加熱する。

    • 簡単!冷たい鰻そうめん 汁なしまぜそば作り方2写真
  3. 3

    大葉はコマ切り。
    きゅうりは斜めに薄切りにして千切り。

    • 簡単!冷たい鰻そうめん 汁なしまぜそば作り方3写真
  4. 4

    器で出汁の材料を混ぜる。
    そうめん、きゅうり、大葉、うなぎを乗せる。
    残ったうなぎのたれを掛ける。

    • 簡単!冷たい鰻そうめん 汁なしまぜそば作り方4写真

コツ・ポイント

仕上げに山椒や小ねぎをお好みで!

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2021/08/19 15:31に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

まぜそば そうめん 大葉 うなぎ キュウリ 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21966533
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