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簡単ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

簡単ラタトゥイユ

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

野菜を炒めて煮込むだけ!夏野菜がいっぱい食べれるレシピです☀
このレシピの生い立ち
野菜を摂らなきゃ!と分かっていても、何品も作るのは大変だったり、一度にたくさんの野菜を頂いたりしたとき、いつも同じ料理だなーとマンネリ化していませんか?
手軽に作れる副菜を作り置きして、野菜不足を解消しましょう!目指せ一日350g!♬

野菜を炒めて煮込むだけ!夏野菜がいっぱい食べれるレシピです☀
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手軽に作れる副菜を作り置きして、野菜不足を解消しましょう!目指せ一日350g!♬

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JA愛知厚生連 @cook_40296342

野菜を炒めて煮込むだけ!夏野菜がいっぱい食べれるレシピです☀
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手軽に作れる副菜を作り置きして、野菜不足を解消しましょう!目指せ一日350g!♬

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材料

4人分
  • なす 1本
  • 黄パプリカ 1/2個(100g)
  • ズッキーニ 1/2本(80g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • オリーブオイル 大さじ2
  • Ⓐハーブソルト 少々
  • Ⓐトマト缶 1/2缶
  • Ⓐおろしにんにく 5g
  • Ⓐ顆粒コンソメ 小さじ1
  • Ⓐローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    野菜は乱切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れて炒める。

  2. 2

    Ⓐを加え、5分程煮込んだら完成★

コツ・ポイント

お好みの野菜で作れますよ!ベーコンや鶏肉を一緒に煮込むとボリュームのある主菜になります(^^)/

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JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342
2021/08/19 00:37に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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ラタトゥイユ なす トマト缶 ズッキーニ ハーブ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21966593
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